ለንጹህ ቧንቧዎች የወተት ኢንዱስትሪ ደረጃዎች

GMP ( ለወተት ተዋጽኦዎች ጥሩ የማምረት ልምድ፣ ጥሩ የማምረት ልምድ ለወተት ተዋጽኦዎች) የወተት ምርት ጥራት አስተዳደር ልምምድ ምህፃረ ቃል ሲሆን ለወተት አመራረት የላቀ እና ሳይንሳዊ የአስተዳደር ዘዴ ነው። በጂኤምፒ ምእራፍ ውስጥ የንጹህ ቧንቧዎችን እቃዎች እና ዲዛይን በተመለከተ መስፈርቶች ቀርበዋል, ማለትም "ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት ያላቸው መሳሪያዎች ለስላሳ እና ያለ ጥርሶች ወይም ስንጥቆች የምግብ ፍርስራሾችን, ቆሻሻዎችን እና ኦርጋኒክ ቁስቆችን ለመቀነስ" "ሁሉም የማምረቻ መሳሪያዎች በቀላሉ ለማጽዳት እና ለመከላከል እና በቀላሉ ለመመርመር ተዘጋጅተው መገንባት አለባቸው." ንጹህ የቧንቧ መስመሮች የገለልተኛ ስርዓቶች ባህሪያት እና ጠንካራ ሙያዊነት አላቸው. ስለዚህ ይህ ጽሑፍ የንጹህ የቧንቧ እቃዎችን ለመምረጥ, ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ለመገናኘት የገጽታ መስፈርቶች, የቧንቧ መስመር ስርዓት ብየዳ መስፈርቶች, ራስን የማፍሰስ ዲዛይን, ወዘተ, የወተት ኢንተርፕራይዞችን እና ግንባታን ለማሻሻል በማቀድ የንጹህ ቧንቧ መስመርን አስፈላጊነት ዩኒት ያለውን ግንዛቤ ያብራራል. ተከላ እና ህክምና.

 ምንም እንኳን GMP ለንጹህ የቧንቧ መስመሮች እቃዎች እና ዲዛይን ጥብቅ መስፈርቶችን ቢያስቀምጥም, የከባድ መሳሪያዎች እና ቀላል የቧንቧ መስመሮች ክስተት አሁንም በቻይና የወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ የተለመደ ነው. እንደ የወተት ምርት ሂደት አስፈላጊ አካል, ንጹህ የቧንቧ መስመር ስርዓቶች አሁንም ትንሽ ትኩረት አይሰጣቸውም. በቂ አይደለም አሁንም የወተት ተዋጽኦን ጥራት መሻሻል የሚገድበው ደካማ አገናኝ ነው። ከተገቢው የውጭ ወተት ኢንዱስትሪ ደረጃዎች ጋር ሲነጻጸር, አሁንም ብዙ መሻሻል አለ. በአሁኑ ጊዜ የአሜሪካ 3-A የንጽህና ደረጃዎች እና የአውሮፓ የንጽህና ምህንድስና ዲዛይን ድርጅት ደረጃዎች (ኢኤችዲጂ) በውጭ አገር የወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተመሳሳይ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በዋይት ግሩፕ ስር ያሉ የወተት ፋብሪካዎች የመድኃኒት ደረጃዎችን የሚያሟሉ የወተት ፋብሪካ ዲዛይን ላይ አጥብቀው የሚከራከሩት የ ASME BPE ደረጃን ለወተት ፋብሪካዎች እና የቧንቧ መስመሮች ዲዛይን እና ተከላ መመሪያ አድርገው ወስደዋል ከዚህ በታች ይተዋወቁ።

01

US 3-A የጤና ደረጃዎች

የአሜሪካ 3-A ስታንዳርድ እውቅና ያለው እና ጠቃሚ ዓለም አቀፍ የጤና ደረጃ ነው፣ በአሜሪካ 3-A የጤና ደረጃዎች ኩባንያ የተጀመረው። የአሜሪካ 3A የንፅህና ደረጃዎች ኮርፖሬሽን የምግብ ማምረቻ መሳሪያዎችን ፣የመጠጥ ማምረቻ መሳሪያዎችን ፣የወተት ዕቃዎችን እና የፋርማሲዩቲካል ኢንደስትሪ መሳሪያዎችን በዋናነት የምግብ ደህንነትን እና የህዝብን ደህንነትን የሚያበረታታ የንፅህና ዲዛይን ለማስተዋወቅ የሚሰራ ለትርፍ ያልተቋቋመ የትብብር ድርጅት ነው።

የ3-A የንጽህና ደረጃዎች ኩባንያ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በሚገኙ አምስት የተለያዩ ድርጅቶች ማለትም የአሜሪካ የወተት አምራቾች ማህበር (ADPI)፣ የአለም አቀፍ የምግብ ኢንዱስትሪ አቅራቢዎች ፌዴሬሽን (IAFIS) እና የአለም አቀፍ የምግብ ንፅህና ጥበቃ ፌዴሬሽን (IAFP) በጋራ ያደራጁ ነበር። የዓለም አቀፍ የወተት ተዋጽኦዎች ፌዴሬሽን (IDFA) እና የ3-A የንፅህና ደረጃዎች ምልክት ማድረጊያ ምክር ቤት። የ3A አመራር የዩኤስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ)፣ የዩኤስ የግብርና መምሪያ (USDA) እና የ3-A አስተባባሪ ኮሚቴን ያጠቃልላል።

የዩኤስ 3-A የንፅህና መጠበቂያ ስታንዳርድ በ 63-03 የንፅህና ቧንቧ እቃዎች ላይ በመሳሰሉት በንጹህ የቧንቧ መስመር ስርዓቶች ላይ በጣም ጥብቅ ደንቦች አሉት.

(1) ክፍል C1.1, ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ግንኙነት ያላቸው የቧንቧ እቃዎች ከ AISI300 ተከታታይ አይዝጌ ብረት የተሰራ መሆን አለባቸው, ይህም ዝገትን የሚቋቋም, መርዛማ ያልሆነ እና ንጥረ ነገሮችን ወደ የወተት ምርቶች የማይዛወር ነው.

(2) ክፍል D1.1, ላይ ላዩን ሻካራነት ከማይዝግ ብረት ቧንቧ ዕቃዎች ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ግንኙነት ውስጥ Ra ዋጋ 0.8um መብለጥ የለበትም, እና የሞተ ማዕዘኖች, ቀዳዳዎች, ክፍተቶች, ወዘተ መወገድ አለበት.

(3) ክፍል D2.1, የወተት ምርቶች ጋር ግንኙነት ውስጥ የማይዝግ ብረት ያለውን ብየዳ ወለል ያለ እንከን በተበየደው መሆን አለበት, እና ብየዳ ወለል ያለውን ሻካራነት ራ ዋጋ 0.8um በላይ መሆን የለበትም.

(4) ክፍል D4.1, የቧንቧ እቃዎች እና የወተት ተዋጽኦዎች በትክክል ሲጫኑ እራስን ማፍሰስ አለባቸው.

02

የኢህዴግ የንጽህና ዲዛይን ደረጃ ለምግብ ማሽነሪዎች

የአውሮፓ ንጽህና ምህንድስና እና ዲዛይን ቡድን የአውሮፓ ንጽህና ምህንድስና ዲዛይን ቡድን (ኢኤችኢዲጂ)። በ1989 የተመሰረተው ኢሀዴግ የመሳሪያ አምራቾች፣ የምግብ ኢንዱስትሪ ኩባንያዎች እና የህዝብ ጤና ተቋማት ጥምረት ነው። ዋናው ግቡ ለምግብ እና ማሸጊያ ኢንዱስትሪ ከፍተኛ የንጽህና ደረጃዎችን ማዘጋጀት ነው።

ኢህአዲግ ጥሩ የንጽህና ዲዛይን ሊኖራቸው የሚገባ እና ረቂቅ ተህዋሲያን እንዳይበከል ለማጽዳት ቀላል የሆኑ የምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን ኢላማ ያደርጋል። ስለዚህ መሳሪያዎቹ በቀላሉ ለማጽዳት እና ምርቱን ከብክለት ለመጠበቅ ያስፈልጋቸዋል.

በኢህዴግ “የ2004 የሁለተኛ እትም የንፅህና መሣሪያዎች ዲዛይን መመሪያ” ውስጥ የቧንቧ ዝርጋታ እንደሚከተለው ተገልጿል፡

(1) ክፍል 4.1 በአጠቃላይ ጥሩ ዝገት የመቋቋም ጋር የማይዝግ ብረት መጠቀም አለበት;

(2) በክፍል 4.3 ውስጥ ያለው የምርት ፒኤች ዋጋ ከ6.5-8 መካከል ሲሆን የክሎራይድ ክምችት ከ 50 ፒፒኤም አይበልጥም እና የሙቀት መጠኑ ከ 25 ° ሴ አይበልጥም, AISI304 አይዝጌ ብረት ወይም AISI304L ዝቅተኛ የካርበን ብረት በቀላሉ ለመገጣጠም ቀላል ነው. ብዙውን ጊዜ ይመረጣል; የክሎራይድ ክምችት ከ 100 ፒፒኤም በላይ ከሆነ እና የአሠራሩ ሙቀት ከ 50 ℃ በላይ ከሆነ ፣ ጠንካራ የዝገት መቋቋም ችሎታ ያላቸው ቁሳቁሶች በክሎራይድ ions ምክንያት የሚመጡትን ጉድጓዶች እና ስንጥቆችን ለመከላከል ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፣ በዚህም እንደ AISI316 አይዝጌ ብረት እና ዝቅተኛ የክሎሪን ቅሪቶችን ያስወግዳል። የካርቦን ብረት. AISI316L ጥሩ የመገጣጠም አፈፃፀም አለው እና ለቧንቧ መስመሮች ተስማሚ ነው.

(3) በክፍል 6.4 ውስጥ ያለው የቧንቧ መስመር ውስጣዊ ገጽታ በራሱ ሊፈስ የሚችል እና ለማጽዳት ቀላል መሆን አለበት. አግድም ንጣፎች መወገድ አለባቸው, እና የዝንባሌ ማእዘኑ የተቀረው ውሃ እንዳይከማች መደረግ አለበት.

(4) በክፍል 6.6 ውስጥ ባለው የምርት ግንኙነት ቦታ ላይ የመገጣጠም መገጣጠሚያው ያልተቆራረጠ እና ጠፍጣፋ እና ለስላሳ መሆን አለበት. በመበየድ ሂደት ውስጥ, ከፍተኛ ሙቀት ምክንያት ብረት oxidation ለማስቀረት የማይነቃነቅ ጋዝ ጥበቃ መገጣጠሚያው ውስጥ እና ውጭ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. ለቧንቧ መስመሮች የግንባታ ሁኔታዎች (እንደ የቦታ መጠን ወይም የስራ አካባቢ ያሉ) የሚፈቅዱ ከሆነ በተቻለ መጠን አውቶማቲክ ምህዋር ብየዳዎችን መጠቀም ይመከራል, ይህም የመገጣጠም መለኪያዎችን እና የመገጣጠም ጥራትን ይቆጣጠራል.

03

የአሜሪካ ASME BPE መስፈርት

ASME BPE (የአሜሪካ የሜካኒካል መሐንዲሶች ማህበረሰብ፣ ባዮ ፕሮሰሲንግ እቃዎች) በአሜሪካ ሜካኒካል መሐንዲሶች ማኅበር የባዮፕሮሰሲንግ መሣሪያዎችን እና የቧንቧ መስመሮችን እና ረዳት ክፍሎቻቸውን ዲዛይን፣ ቁሳቁስ፣ ማምረት፣ ቁጥጥር እና ምርመራን ለመቆጣጠር የተዘጋጀ ደረጃ ነው።

በቢዮፋርማሱቲካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ባሉ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ የማምረቻ መሳሪያዎች አንድ ወጥ ደረጃዎችን እና ተቀባይነት ያለው የጥራት ደረጃዎችን ለማግኘት ደረጃው ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1997 ታትሟል. እንደ አለምአቀፍ ደረጃ፣ ASME BPE ከሀገሬ GMP እና የአሜሪካ ኤፍዲኤ ጋር ተዛማጅነት ያላቸውን ህጎች እና ደንቦች ሙሉ በሙሉ ያከብራል። ምርትን ለማረጋገጥ በኤፍዲኤ ጥቅም ላይ የዋለ አስፈላጊ መግለጫ ነው። ለቁሳቁስ እና ለመሳሪያዎች አምራቾች, አቅራቢዎች, የምህንድስና ኩባንያዎች እና የመሳሪያ ተጠቃሚዎች አስፈላጊ መስፈርት ነው. በጋራ የሚደገፍ እና የሚዘጋጅ እና በየጊዜው የሚከለስ አስገዳጅ ያልሆነ መስፈርት።

3-A፣ EHEDG፣ ASME BPE የጤና ማረጋገጫ መደበኛ ምልክቶች

በጣም ንጹህ የሆኑ ምርቶችን ማምረት እና የምርት ብክለትን አደጋ ለመቀነስ, የ ASME BPE ደረጃ አውቶማቲክ ብየዳ ቴክኖሎጂ ልዩ መግለጫ አለው. ለምሳሌ፣ የ2016 እትም የሚከተሉት ድንጋጌዎች አሉት።

(1) ኤስዲ-4.3.1 (ለ) ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ቱቦዎች ጥቅም ላይ ሲውሉ, 304L ወይም 316L ቁሳቁስ በአጠቃላይ ይመረጣል. አውቶማቲክ ምህዋር ብየዳ ተመራጭ የቧንቧ መጋጠሚያ ዘዴ ነው። በንፁህ ክፍል ውስጥ የቧንቧ እቃዎች በ 304L ወይም 316L ቁሳቁስ የተሠሩ ናቸው. ከመጫኑ በፊት ባለቤቱ, ግንባታው እና አምራቹ በቧንቧ ግንኙነት ዘዴ, የፍተሻ ደረጃ እና ተቀባይነት ደረጃዎች ላይ ስምምነት ላይ መድረስ አለባቸው.

(2) MJ-3.4 የቧንቧ መስመር ዝርጋታ መጠን ወይም ቦታ ካልፈቀደ በቀር ምህዋር አውቶማቲክ ብየዳ መጠቀም አለበት። በዚህ ሁኔታ የእጅ ማገጣጠም ሊከናወን ይችላል, ነገር ግን በባለቤቱ ወይም በኮንትራክተሩ ፈቃድ ብቻ ነው.

(3) MJ-9.6.3.2 አውቶማቲክ ብየዳ በኋላ ቢያንስ 20% የውስጥ ዌልድ ዶቃዎች በዘፈቀደ ኢንዶስኮፕ ጋር መፈተሽ አለባቸው. በመበየድ ፍተሻ ወቅት ማንኛውም ብቁ ያልሆነ ዌልድ ዶቃ ከታየ፣ ተቀባይነት እስኪኖረው ድረስ በዝርዝሩ መስፈርቶች መሰረት ተጨማሪ ምርመራዎች መደረግ አለባቸው።

04

የአለም አቀፍ የወተት ኢንዱስትሪ ደረጃዎች አተገባበር

የ3-A የንፅህና አጠባበቅ ደረጃ በ1920ዎቹ የተወለደ ሲሆን በወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ መሳሪያዎችን የንፅህና አጠባበቅ ዲዛይን ለማድረግ የሚያገለግል አለም አቀፍ ደረጃ ነው። ከዕድገቱ ጀምሮ በሰሜን አሜሪካ የሚገኙ ሁሉም የወተት ኩባንያዎች፣ የምህንድስና ኩባንያዎች፣ የመሣሪያዎች አምራቾች እና ወኪሎች ከሞላ ጎደል ተጠቅመውበታል። በሌሎች የዓለም ክፍሎች በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው. ኩባንያዎች ለቧንቧዎች, የቧንቧ እቃዎች, ቫልቮች, ፓምፖች እና ሌሎች የንፅህና መጠበቂያ መሳሪያዎች ለ 3-A የምስክር ወረቀት ማመልከት ይችላሉ. 3-A በቦታው ላይ የምርት ምርመራ እና የድርጅት ግምገማ እንዲያደርጉ ገምጋሚዎችን ያዘጋጃል እና ግምገማውን ካለፈ በኋላ የ 3A የጤና የምስክር ወረቀት ይሰጣል።

ምንም እንኳን የአውሮፓ የኢሀዴግ የጤና ደረጃ ከUS 3-A ስታንዳርድ ዘግይቶ ቢጀምርም በፍጥነት አድጓል። የእውቅና ማረጋገጫው ሂደት ከUS 3-A መስፈርት የበለጠ ጥብቅ ነው። አመልካቹ ኩባንያው ለሙከራ በአውሮፓ ውስጥ ወደሚገኝ ልዩ የሙከራ ላቦራቶሪ የምስክር ወረቀት መሳሪያዎችን መላክ አለበት. ለምሳሌ ያህል, ሴንትሪፉጋል ፓምፕ ፈተና ውስጥ, ብቻ ፓምፕ ያለውን ራስን የማጽዳት ችሎታ ቢያንስ ምንም ያነሰ ራሱን የማጽዳት ችሎታ የተገናኘ ቀጥተኛ ቧንቧው, EHEDG ማረጋገጫ ምልክት ለማግኘት መደምደም ይቻላል ጊዜ. የተወሰነ ጊዜ.

የ ASME BPE ስታንዳርድ በ1997 ከተቋቋመ ወደ 20 የሚጠጉ ዓመታት ታሪክ አለው። በሁሉም ትላልቅ የባዮፋርማሱቲካል ኢንዱስትሪዎች እና የምህንድስና ኩባንያዎች፣ የመሳሪያ አምራቾች እና ወኪሎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ Wyeth, እንደ ፎርቹን 500 ኩባንያ, የወተት ፋብሪካዎቹ የ ASME BPE ደረጃዎችን ለወተት ፋብሪካ መሳሪያዎች እና የቧንቧ መስመሮች ዲዛይን እና ተከላ ዝርዝር መግለጫዎችን ተቀብለዋል. የመድኃኒት ፋብሪካዎችን የምርት አስተዳደር ጽንሰ-ሀሳቦችን ወርሰዋል እና የላቀ የወተት ማቀነባበሪያ ምርት መስመርን ለመገንባት አውቶማቲክ ብየዳ ቴክኖሎጂን ወስደዋል ።

አውቶማቲክ ብየዳ ቴክኖሎጂ የወተት ጥራትን ያሻሽላል

ዛሬ ሀገሪቱ ለምግብ ደህንነት ትኩረት ስትሰጥ የወተት ተዋጽኦዎች ደህንነት ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ሆኗል። እንደ የወተት ተዋጽኦ ፋብሪካ እቃዎች አቅራቢነት, የወተት ተዋጽኦዎችን ጥራት ለማረጋገጥ የሚረዱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ቁሳቁሶች እና መሳሪያዎች የማቅረብ ሃላፊነት እና ግዴታ ነው.

አውቶማቲክ ብየዳ ቴክኖሎጂ የሰው ሁኔታዎች ተጽዕኖ ያለ ብየዳ ያለውን ወጥነት ማረጋገጥ ይችላሉ, እና ብየዳ ሂደት መለኪያዎች እንደ የተንግስተን በትር ርቀት, የአሁኑ, እና የማሽከርከር ፍጥነት የተረጋጋ ናቸው. በፕሮግራም ሊደረጉ የሚችሉ መለኪያዎች እና የመገጣጠም መለኪያዎችን በራስ-ሰር መቅዳት መደበኛ መስፈርቶችን ለማሟላት ቀላል እና የብየዳ ምርት ውጤታማነት ከፍተኛ ነው። በስእል 3 እንደሚታየው, አውቶማቲክ ብየዳ በኋላ የቧንቧ መስመሮች.

ትርፋማነት እያንዳንዱ የወተት ፋብሪካ ሥራ ፈጣሪ ግምት ውስጥ ማስገባት ከሚገባቸው ምክንያቶች አንዱ ነው. በወጪ ትንተና፣ አውቶማቲክ ብየዳ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የኮንስትራክሽን ኩባንያው አውቶማቲክ ብየዳ ማሽን እንዲያዘጋጅ ብቻ እንደሚያስፈልግ ተረጋግጧል፣ ነገር ግን አጠቃላይ የወተት ድርጅቱ ዋጋ በእጅጉ ይቀንሳል።

1. የቧንቧ መስመር ለመገጣጠም የጉልበት ወጪዎችን ይቀንሱ;

2. የብየዳ ዶቃዎች ወጥ እና ንጹሕ ናቸው, እና የሞተ ማዕዘኖች ለመመስረት ቀላል አይደለም ምክንያቱም, በየቀኑ ቧንቧው CIP ጽዳት ወጪ ይቀንሳል;

3. የቧንቧው ስርዓት የመገጣጠም የደህንነት ስጋቶች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል, እና የድርጅቱ የወተት ደህንነት አደጋ ወጪዎች በእጅጉ ይቀንሳል;

4. የቧንቧ መስመር ስርዓት የመገጣጠም ጥራት አስተማማኝ ነው, የወተት ተዋጽኦዎች ጥራት ይረጋገጣል, የምርት ምርመራ እና የቧንቧ መስመር ሙከራ ዋጋ ይቀንሳል.